Veröffentlicht am 5. Januar 2009 von nord67
Kaum ist es da, ist es auch schon wieder weg. So mag so mancher denken. Aber ich habe gemerkt, dass das Blog mich zu sehr vereinnahmt, mir die Zeit, die Gedanken raubt, die ich gerne anders einsetzten möchte. Die fast zwei blogfreien Wochen haben mich in dieser Entscheidung bestärkt, das Blog vorerst nicht weiterzuführen. Ich [...]
Abgelegt unter : Kulinarisches | Mit Tag(s) versehen: Datteln, Ende, Essen, Gedanken, Geschmack, Kochen, Kulinarisches, Leben, Macadamianüsse, Orangen, Parmesan, Ruccola, Salat, Vorspeise | 5 Kommentare »
Veröffentlicht am 9. Dezember 2008 von nord67
Als Grundlage für dieses leckere Gericht nahm ich 1 l der Hühnerbrühe, die ich gekocht hatte. Aber erst ließ ich 80 g Butter aus, fügte 80 g Mehl hinzu. Die Brühe wurde dann in kleinen Schlucken dazugegeben, damit sich keine Klümpchen bilden. Das dauert etwas und erinnert an die Zubereitung von Risotto. Aber jeder, der [...]
Abgelegt unter : Kulinarisches | Mit Tag(s) versehen: Essen, Geflügel, Geschmack, Hühnerfrikassee, Huhn, Kulinarisches, Reis | 1 Kommentar »
